蟲草是真菌界的一個類群，在世界范圍內分布廣泛，通常寄生在昆蟲、大團囊菌上并形成子實體。近年來，蟲草研究進展迅速，運用生物工程深層發(fā)酵技術獲取菌絲體，部分蟲草如北蟲草（蛹蟲草）、蟬花蟲草等實現(xiàn)人工栽培已變成現(xiàn)實。隨著相關科學領域的深入研究，不斷有蟲草新的種類、新的分布的報道，有關提高人體免疫、抗腫瘤等多方面的藥理、藥效學研究充分證明了多數(shù)蟲草及其培養(yǎng)菌絲體、栽培子實體可調節(jié)身體免疫機能，并能增強對疾病的抵抗能力。冬蟲夏草是特產于青藏高原，具有滋補功能的珍稀蟲草種類，中國也是世界上冬蟲夏草資源蘊藏量最為豐富的國家，冬蟲夏草的資源保護和可持續(xù)利用一直是行業(yè)內外廣泛關注的焦點，其采集、產品加工與市場貿易的標準化和規(guī)范化，已成當務之急。

　　為加強蟲草學術研究，提升蟲草資源的開發(fā)和利用價值，規(guī)范市場秩序，促進蟲草產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，中國菌物學會擬定于2015年6月27-29日在江蘇省金湖縣召開“2015首屆全國蟲草會議暨冬蟲夏草產業(yè)高峰論壇”。此次會議由中國菌物學會主辦，易菇網和江蘇神華藥業(yè)有限公司共同承辦。本次會議以“科學研究與產業(yè)發(fā)展”為主題，將邀請業(yè)內專家學者，圍繞蟲草產業(yè)存在的熱點問題及產業(yè)發(fā)展難點展開研討并倡議形成“蟲草產業(yè)金湖宣言”，提交給國家有關部門，呼吁公眾正確認識蟲草，引導蟲草產業(yè)健康發(fā)展。會期同時舉行蟲草企業(yè)家論壇，附設蟲草產品、技術、設備、菌需物資展覽，并組織參觀蟲草產品生產加工企業(yè)。

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