?
草菇備受越南消費者喜愛
發(fā)布時間:2017-01-04
據(jù)了解,草菇備受越南人喜愛,越南人常將其享用于火鍋和燉湯中,或與牛肉、豬肉糜一起做成餅狀食品。同時,草菇也一直是越南食用菌類特色品種。越南人普遍以家庭農(nóng)場等模式進行小規(guī)模培育,并不存在工廠化栽培。此外,香菇、秀珍菇等其它品種也逐漸豐富當?shù)厝瞬妥?,在草菇的挑選及儲藏方面,越南人也有獨家方法:1.挑選:優(yōu)選幼嫩、菇體完整、無異味、無破裂、無霉爛的新鮮草菇。2.貯存:鮮草菇保質(zhì)期很短,在10-15攝氏度的條件下只能貯存4天左右,盡管如此,因其屬于高溫型食用菌,不適合被保存在冰箱里。淡鹽水保存法:將洗凈后的新鮮草菇放入沸鹽水中煮3分鐘左右后撈出,自然晾涼后保存,此法可延長約1-2天保質(zhì)期。(來源:phunuvagiadinh.)
富宁县|
贞丰县|
岳阳县|
寻乌县|
玛多县|
施秉县|
治多县|
扎赉特旗|
新泰市|
招远市|
江津市|
奉新县|
酉阳|
上虞市|
甘孜县|
南京市|
建阳市|
宜宾县|
元氏县|
化隆|
开远市|
惠州市|
九江县|
呼图壁县|
加查县|
嘉兴市|
聂荣县|
前郭尔|
光山县|
石嘴山市|
郸城县|
秦安县|
禹州市|
普陀区|
那曲县|
西藏|
烟台市|
甘谷县|
阿坝|
芜湖县|
东至县|